中新社香港6月30日电(记者 赵建华)中国商务部副部长蒋耀平30日在香港介绍说，内地完善供港物资的体制机制，确保对香港的粮食、肉类、水果、蔬菜和淡水、电力、天然气等基本生活物资的安全稳定供应。
在香港举行的中央代表团新闻发布会上，蒋耀平表示，按照“优质、适量、均衡、应时”的原则，内地采取各项措施，确保对港农副产品的稳定供应。目前，香港市场活猪95%、活牛100%、活鸡33%、河鲜产品100%、蔬菜90%、面粉70%以上由内地供应。
据不完全统计，50年来，内地共输往香港地区一亿多头猪和牛，十多亿只家禽，大量的蔬菜、粮食、蛋品、农产品等，有力保障了香港市场日常供应，香港居民直接受益。
蒋耀平指出，作为香港的大后方，内地保障供应数量充足，每年根据需求足额安排。香港地区需要多少，就满足多少。同时，保证质量安全可靠，内地供港食品的安全率达到了99.999%。所有供港鲜活产品均来自国家质检总局审查通过的、符合香港对鲜活产品检验检疫标准的注册养殖场、种植场。内地已建立供港猪场244家、牛场34家、禽场62家、活鱼106家、蔬菜基地529家。内地培育了一支长期稳定的供港经营队伍，建立了一批供港高标准生产加工基地。
此外，针对香港市场元旦春季前鲜活产品需求上升，南方冬季易发雨雪冰冻天气等特点，内地每年提前部署，做好应对突发事件预案。
蒋耀平还介绍说，在国家严格控制粮食及其制粉和天然砂出口的情况下，考虑到香港的特殊情况，为保障香港地区建筑发展所需天然砂，支持港珠澳大桥重点工程建设，缓解香港市场粮食供应紧张状况，国家确定了保证香港市场供应、满足香港居民需求的基本原则，对香港特事特办，继续对港供应粮食及其制粉和天然砂。
据海关统计，2011年内地供港小麦粉出口12.1万吨，供港大米出口3万吨，两者分别比1998年增长34.4%和1.7倍。截至2011年，对港供应960多万吨河沙。未来四年，内地将为港珠澳大桥香港段工程提供3395万吨海沙填料。
此外，内地在特殊商品管理方面给予了香港优惠政策。蒋耀平介绍说，在总体严格限制成品油、天然气等产品加工贸易的情况下，内地充分考虑香港社会需求，仍允许成品油和天然气以加工贸易方式供港，降低了香港的用油、用气成本。
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