文：藍骨
最近香港對於中國旅客的爭議不斷，面對每年五千萬多的旅客來港，作為居民很明白這個城市已經吃不消。控制旅客的數量是刻不容緩，政府卻沒有理解到情
況的嚴重，只是說要增加所謂的接待能力，卻不知道接待能力不是說增加就增加的。能夠增加的只是容量，不過容量怎麼變化，其中最佳的容量卻不是一朝一夕可以
改變，一味把旅客人數擴充，受罪的除了本地人，旅客也不見得好受。
自己身為旅行上癮的人，去到別的國家固然會四處感受異國風情，在自己居住的香港，也有時會用上旅客的角度觀察，到底在旅客眼中的香港，是個怎麼樣的
城市呢。撇開「別有用心」的水貨客和零團費水魚團不提，作為正常的旅客，都是想要感受異地的事物，例如美食、景觀、文化等等，如果旅行與自己的家鄉一模一
樣，那去旅行又有什麼意思。現在對於中國旅客來說，香港的異地感已經是越來越薄弱。
在廣東道名店街上，碰口碰面也是自己的同胞，買東西店員會用純正的普通話打招呼。分別只剩下比較廉宜的價錢。如果一個地方的唯一吸引力，只是廉價的
購物，那不就成為了
Outlet（內地或稱作「奧特萊斯」），難怪人們會說香港是個大商場。過多的旅客導致零售業的主要服務對象變成非本地人，加上旅客的來源主要來自中國，
顧客至上的心態，自然令零售店失去本地特色。長遠而言，香港對於旅客來說的異地感減退，價值消逝，剩下沒有靈魂的石屎森林，是雙輸局面。
有良好管理的設施，例如主題樂園和博物館等等，都會實施人流限制。他們清楚園内的最佳容量（不是最大容量），知道過於擠迫的空間，對於遊客來說並不
是個舒適的體驗。確保遊人有最佳的體驗，保持品質，就需要犧牲一部分的流量。拒人於門外，驟眼看來是不好客的表現，不過如果限制人流是為了保持質素，則是
對來賓的尊重。花上了交通費和珍貴的時間來到這地方，卻只是感受到擠擁的人群和躁動的氣氛，對於旅客來說，這大概是更加不願見到的。
正如高級的餐館，龐大的空間其實可以放多幾張桌椅，廚師也可以加快製作速度，增加「容納能力」。不過它們之所以是備受好評的高級餐館，就是因為他們
讓顧客有更好的環境享用美食，給予寬鬆的空間，廚師也可以專心做好手上的料理，慢工出細貨。顧客食得開心，廚師也樂得大展身手。訂不到座位的顧客雖然失
望，但總比能夠擠進餐廳，卻發現食物品質變成快餐質素，桌椅變得密麻麻，吃完還要一肚子氣地離開餐廳要好。
香港的人們其實都是熱心好客的一群，但善良總是有限度。無限的擴充旅客人數，任景點酒店再多，人口比例失衡，已經造成本地人的反彈。對於旅客，這樣
也令旅行變得沒趣，破壞旅行的興致。現在中國旅客，甚至台灣、新加坡、馬來西亞的旅客，只要是說普通話的，都很容易遭人白眼。歧視當然不可取，但歧視的產
生，來自政府對旅遊的不尊重。不尊重旅客的體驗，漠視居民的感受，然後把責任推給這兩個群體，挑撥離間，自己就在背後收取利益。無論政府怎麼要求市民容
忍，也只是火上加油。唯有放棄無限擴張的念頭，認清香港的最佳容量，才能給予旅客最好的體驗。
是貪婪蒙蔽了官員的雙眼，以為自己是老闆，把香港當成一盤生意般打理，「做大做多做強」，作為員工的市民就常被訓斥，要求做好接待。老實說，如果我
是顧客，我才不想走進這家店舖，而這家百年老店，從前充滿著自己的特色，光芒四射。在易手之後，在這十多年間竟變得如此廉價，如此媚俗，如何不叫人婉惜呢。高官們，下次放假的時候不要到海外，試試去「醜小鴨」大嶼山慢慢走一段鳳凰徑，感受香港的呼吸，在自己的城市旅行一次，學懂珍惜這個美麗的海港吧。
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